Des farines à indice glycémique bas pour gérer ou prévenir les affections chroniques...
Le sarrasin est n'est pas à proprement parlé une céréale. C'est un ingrédient de choix pour les farines pour son IG bas !
Toutefois un des pièges serait d'en utiliser tout les jours ou pire à tout les repas....
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Christelle Delétoille
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